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自從18世紀工業(yè)革命大量使用蒸汽機后，人們就不斷地探索研究熱能的本質以及如何提高蒸汽機的熱效率等一系列有關熱現象的問題，并在19世紀中葉先后建立了熱力學第一定律以及熱力學第二定律。當時熱力學的研究范圍僅局限于熱能與機械能之間的轉換關系，隨著工業(yè)的發(fā)展與科學技術的進步，熱力學的研究范圍已涉及化工、冶金、冷凍、空調以及近代的低溫、超導、電磁及生物等各個領域。由于熱力學的應用范圍隨著科學技術的發(fā)展日益擴大，因而如何來定義熱力學的研究對象是一個比較復雜的問題。但我們可以概括地認為：熱力學是研究物質的熱力性質、能量和能量之間相互轉換的一門基礎理論學科。
工程熱力學屬于應用科學（工程科學）的范疇，是工程科學的重要領域之一。工程熱力學是從工程的觀點出發(fā)，研究物質的熱力性質、能量轉換以及熱量的直接利用等問題。它是設計計算和分析各種動力裝置、制冷機、熱泵空調機組、鍋爐以及各種熱交換器的理論基礎。
工程熱力學中有關能量守恒以及轉換的基本規(guī)律是熱力學第一定律，它研究熱能力與其他各種能量之間的轉換關系以及熱平衡關系。
“工程熱力學”和“傳熱學”不僅是建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)的重要專業(yè)基礎課，同事也是熱能動力專業(yè)、車輛專業(yè)、機械專業(yè)和載運專業(yè)的專業(yè)基礎課。工程熱力學和傳熱學實驗教學是培養(yǎng)學生觀察和運用所學知識去分析解決實際問題的一個重要教學過程，它與課堂教學相輔相成，是理論教學的補充。通過本實驗教學，培養(yǎng)學生分析測試系統和從事科學試驗的初步能力。
實驗教學的目的是驗證、鞏固和補充課堂講授的理論知識，通過實驗，是學生初步掌握熱能有效利用以及熱能和其他能量轉換規(guī)律的基本知識，以及熱量傳遞的基本規(guī)律。使學生能正確運用熱力學的基本原理進行熱工和熱力循環(huán)的分析：培養(yǎng)學生運用所學的理論解決實際問題的能力以及對實驗結果進行綜合分析并撰寫實驗報告的能力；通過實驗，使學生能辨識熱工設備、學會熱工儀器儀表的使用方法。
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